血沉增速患者饮食的宜与忌

血沉是红细胞沉降率的简称，是指在一定条件下红细胞沉降的速度。国内外通用的魏氏法检验血沉，男性的正常值应为 15mm/h 以下，女性为 20mm/h 以下。在很多生理和病理情况下，如月经期、妊娠 3 个月以下、 60 岁以上高龄者等，血沉都会增快，所以血沉检查是非特异性的，但持续增快的血沉则显示病理情况，如感染、炎症、肿瘤等。

血沉增速患者宜吃流食，可选米汤、菜泥、藕粉、去油肉汤等，宜吃含镁丰富的食物，宜吃保持水和电解质平衡的食物。

以下食物建议适量多吃：

1、小米

含镁丰富的食物，这是由于镁可能有助于保护缺血心肌，建议熬粥，可适当添加一些蔬菜

2、肉末

富含营养，容易消化，进入稳定期后，可选用半流食。

血沉增速患者忌食用牛奶、豆浆、浓茶、咖啡、浓肉汤等有刺激性或胀气食物，忌油腻、忌冷饮、忌吃糖、忌烟酒，以下食物建议少吃或不吃：

1、烈酒

常饮烈性酒，可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。应戒烟、限酒，浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。

2、蔗糖

摄入过多可造成热量入超，在体内可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高，少进食单糖，如蔗糖、果糖。

3、冷饮

血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突遭刺激，再者就是会引起全身血管收缩，血压突然升高，容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。日常一定要注意禁食冷饮及刺激性食物。