如果手腕刚拆线，炒素菜可以放大蒜，在手腕部术后的初期，在创口没有愈合的情况下不能吃辛辣、刺激的食物，例如大蒜、辣椒、大葱等，以免创口不愈合。如果手腕部的创口已经拆线，说明手腕部创口对合良好，在没有渗出、没有感染、已经愈合的情况下，就不需要特殊的忌口，可以吃大蒜等食物，尤其是炒蔬菜中放的大蒜经过了高温的烹炒、加热已经熟了，完全可以吃。需要注意的是手腕刚拆线后一周之内创口不能沾水，以免造成创口感染。如果有其它的损伤，比如肌腱骨折等，需要继续进行石膏的外固定。
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