肾病患者可以吃红糖，但一部分肾病患者由于要使用肾上腺糖皮质激素，个别会引起类固醇性糖尿病等，在使用红糖的过程中，需要观察血糖的变化。对于肾病患者，总体的治疗原则如下：
一、低盐饮食，盐的入量控制在每天3g以下，要减少咸菜、咸鸭蛋及含盐较多的制品的摄入，以免增加血压和心脏负担。
二、采用优质蛋白饮食，而优质蛋白主要指动物蛋白，包括鱼肉、鸡肉、牛肉、牛奶、鸡蛋等等。
三、尽可能减少植物蛋白的摄入，包括豆类及其制品，因为必需氨基酸含量较少，代谢废物较多，会增加肾脏的负担。
四、要长期低脂饮食，防止血管的进行性硬化。
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