冰糖雪梨是民间老百姓治疗肺部干咳的偏方也是食疗方，冰糖属于凉性，雪梨能润肺生津，组合起来主要是煮水或者蒸，吃了后如果咳嗽和咳痰症状加重，说明病人属于寒凉的体质，即使在秋季表现为燥咳，但是寒凉体质的人吃了寒凉的药物和饮食方面的辅助治疗，如果加重说明不适合这种情况。这种情况需要在冰糖雪梨中加陈皮、大枣等略有温性的药物，反佐冰糖、雪梨的寒凉之性。因为雪上加霜，寒凉之品会导致咳嗽、咳痰进一步加重，而温炖、清炖的比如山药、百合，这类也是润肺止咳的，喝汤后尤其是温度比较好的时候，可以减轻咳嗽、咳痰的症状。
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