哺乳期可以适量食用醋,可增加食欲、促进维生素C及营养物质的吸收。如果哺乳期妇女有胃溃疡、对醋过敏,不建议食用。
哺乳期易出现胃肠道功能降低,如便秘、口臭等症状。适量食用醋可提高胃肠自卫能力,促进维生素C、钙质、矿物质的吸收,进而促进消化吸收,增加食欲,改善胃肠道功能。
醋与其他食物一起食用时,有助于将食物中钙、镁、铁、锌等原本呈不溶性状态存在的矿物质营养素溶出,形成醋酸盐,进而更易被哺乳期女性吸收。同时醋中含有丰富的氨基酸、糖类、有机酸以及无机物和维生素,适当食用可辅助降低血压及血中胆固醇。
1、哺乳期要适当禁忌生冷、油腻、刺激性食物,保持清淡饮食、食品多样化、饮食结构合理化,哺乳期应食用高营养的食物,比如蛋、奶、瘦肉等,同时也应该食用维生素含量丰富的瓜果、蔬菜等,有利于提高奶水的质量;
2、当哺乳期女性伴有对醋过敏时应禁食醋,以免出现一系列不适症状,如皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等,甚至会诱发更严重疾病;
3、患有胃溃疡疾病时不适合吃醋,因醋本身含有丰富的有机酸,会腐蚀胃肠黏膜,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。还有一些产妇如果吃食用醋的时候有感觉到不适的症状,观察发现确实跟其有关,也建议不要再食用。