吃柿子排气是由于肠胃系统受到寒凉刺激引起的，与柿子中的果胶无法消化有关。由于柿子是属于寒凉性质的食物，在吃的时候需要注意只能少量的吃，吃的过多会对肠胃系统造成刺激，肠胃系统在受到刺激后会出现应激反应，不仅蠕动速度过快，同时还会在流动的过程中产生大量气体，部分患者就会出现排气增多。由于柿子中含有一定量的果胶，不会被消化道吸收，尤其是在空腹吃的时候，还会与胃酸相结合形成胃结石，这时不仅会导致腹胀、腹痛等症状，同时还会对肠道系统造成一定的刺激，导致肠道系统产生大量的气体，不少患者也会伴随有排气增多。
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