吃晚饭会不会发胖与每天进食大卡有一定的关系。如果饮食不进行节制和控制，早饭、中饭已经超标，晚饭不吃患者也会发胖，所以是否发胖主要根据每天的进食大卡。要按照患者的身高计算出理想体重，有个简便的公式，身高减105就是患者的标准体重。
然后按每公斤体重30大卡的热量，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量控制，按1/5、2/5、2/5三餐配置。在减肥的过程中，不建议晚上不吃晚饭，因为不吃晚饭对机体的伤害是比较大的，肝脏负荷增加，对胃肠道系统也不好，所以晚饭还是应该吃的。减肥除了进行饮食控制，还应该选择一项适合患者的运动坚持下来，只有饮食和运动相结合才能达到科学的减肥方法。
