食物中毒要挂急诊科。食物中毒可以分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒，以及其他化学毒素食物中毒。其中细菌性的食物中毒最为常见，细菌性食物中毒治疗的重点是杀菌，以及维持病人的水电解质和酸碱的平衡，存在致病菌的需要使用抗生素。化学性的食物中毒主要是针对化学物质进行特效解毒药物的治疗，比如亚硝酸盐中毒是通过美兰以及维生素C进行治疗。如果是有机磷污染的食物，按有机磷中毒进行治疗。毒物中毒最重要的是进食的时间，如果是两小时以内胃还没有排空，可以催吐，症状就会减轻。
如果食物中毒超过两小时就需要前往医院洗胃、导泻。下面说几种常见的食物中毒，比如沙门氏菌的食物中毒，主要是动物性的食物，比如说是肉类、禽类、蛋类、奶类及这些东西的制品。副溶血弧菌食物中毒主要是海产品，比如带鱼、墨鱼、虾、蟹、贝类、海蜇等等，治疗主要是以对症治疗为主，主要是纠正水电解质紊乱，不能进食的以补充电解质和维生素，明显有细菌感染的给予抗生素，腹痛的给予解痉止痛，这些都需要前往急诊科给予积极对症治疗。
