口腔溃疡是口腔黏膜病中的一种常见疾病，在口腔黏膜病中发病率最高。在口腔溃疡发病期间其实是可以吃虾的，通常不建议吃太多，如果想要吃虾的话，可以以虾滑的形式进食。因为口腔黏膜溃疡本质上是黏膜上皮发生了完整性破坏，从而导致黏膜上皮缺失，虾中含有的虾须可能会刺伤黏膜，并使口腔溃疡加重，甚至会引起继发感染，而发展成溃疡性口炎。在口腔溃疡发病期间，尽量吃清淡的流食或者半流食，比如牛奶、豆浆、鸡蛋糕、豆腐脑等。不建议吃海鲜类的食物，因为有可能发生过敏。
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