薏米又叫薏仁，这个既是药物，也是食物，它也可以当食物，可以煮粥喝，本身它就是禾本科的植物。生薏米和炒薏米都有利水渗湿的作用，生薏米性偏寒凉一些，善于清热排脓，这是生薏米的应用上不一样的地方。炒熟的薏米性比较偏平和，偏于健脾止泻。不管是生的还是炒的，都有利水渗湿的作用，这两个药物生熟上还是有差异的，也用于脾气强健后去湿邪，不会说生的很重，因此这两个药物都有利湿的作用，但是它在临床应用上有不同的方向。
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