怀孕初期可以适量吃一些绿豆粥，这个可以根据个人的身体来衡量，绿豆中赖氨酸含量是高于其他作物的。除此以外，绿豆中还富含有人体缺乏的多种维生素及钙、铁、锌等矿物质，而且还有淀粉、蛋白质等营养成分。孕妇处于爱出汗阶段，水液损失大，体内的电解质平衡遭到破坏，而绿豆粥来补充，能够清热解毒、消暑止渴、美容养颜，对于孕妇的妊娠水肿有利于消肿。绿豆属性寒，一般孕妇都属于内热，喝点绿豆粥可以用来降火，也可清除胎毒。同时也可有助于孕期所带来的便秘问题，但是需要注意的是绿豆对于身体比较虚弱的孕妇没有好处只有坏处，像脾胃虚弱的孕妇在煮绿豆粥的时候可以加些红豆、大枣一起煮。
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