脑梗塞的病人可以吃鱼胶，鱼胶能够给人体补充胶原蛋白以及黏多糖，同时鱼胶还含有很多微量元素以及维生素，比如钙、锌、铁、硒等，能够给人体补充营养物质，鱼胶能够提高机体的免疫力，同时微量元素还能够起到对抗动脉粥样硬化的作用。脑梗是由于动脉粥样硬化导致血管闭塞，病人出现神经功能缺损的症状，脑梗塞急性期如果卧床会出现便秘及消化不良的情况，可以适当的服用鱼胶，能够增强胃肠道的消化吸收能力，还能够治疗便秘。
鱼胶建议在医师的指导下进行口服，因为脑梗急性期要给予病人补充血容量促进侧支循环，过了急性期可以根据自身的饮食情况适当的服用鱼胶。
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