慢性肾病患者能够吃木耳，因为木耳含有较多的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等，尤其是铁的含量较高，适合于慢性肾病的患者食用。
只是对于慢性肾病的患者，一旦肾功能不全后，蛋白质摄入要以采用动蛋白为主，以牛奶、瘦肉、鸡蛋为多，减少植物蛋白的摄入，如木耳、蘑菇等。因此，对于慢性肾病的患者吃木耳要适量，而且建议在烹饪时不可以太咸，以免增加心脏和肾脏的负担，而导致血压的上升等。
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