怀孕后孕妇是可以吃牛肝的，除了牛肝以外，其他的动物肝脏如猪肝、羊肝、鸡肝，都是可以应用的。动物肝脏主张在怀孕中期后至少每周吃一次，每次应当50g左右，动物肝脏里面富含钙、铁、锌、叶酸等微量元素，可以起到补钙、补血的效果。
富含锌的食物对宝宝的神经发育有很好的作用，主张在怀孕中期适当多吃动物肝脏，动物肝脏味道都比较腥，口感上会比较差，孕妇都不乐意吃，为了达到营养均衡，预防孕期贫血、缺钙，建议适当食用比较好。牛肝在烹饪时可以清炖，还可以添加其他调味品以改善味道。
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