男性为15%-18%，女性为20%-25%，身体脂肪率也称之体脂率，是体内脂肪总量占总体重的百分比，反映了人体的脂肪含量。体脂率如果增高，机体有发生肥胖的风险。发生肥胖时是需要控制的，因为肥胖与高血压、冠心病、高脂血症、高尿酸血症密切相关。
肥胖发生时，脂肪细胞增生肥大，其代谢产物对骨骼肌胰岛细胞的转导有一定的抑制作用。同时肥胖以后吞噬细胞的活性增强，其代谢产物也可抑制骨骼肌胰岛细胞的转导，进而发生高胰岛素血症，主要是由于产生了胰岛素抵抗，高胰岛素血症是发生上述慢性代谢性疾病的最主要原因。
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