高血压的病人最好少吃烤鸭，尽量不吃烤鸭。因为烤鸭里有含量很高的胆固醇，胆固醇被摄取之后就会到血液中，使血脂升高。胆固醇中有高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，其中低密度脂蛋白胆固醇叫做“坏”胆固醇，就会促进动脉粥样硬化的发生和发展。研究显示高血压就是动脉粥样硬化的一项非常重要的危险因素，高血压就会促进自身的动脉粥样硬化的程度。如果高血压的患者又合并有了高脂血症，血脂升高，高血压和高血脂这两项危险因素相辅相成，相互作用，就会更加促进人体动脉的动脉粥样硬化的进展。因此，建议高血压的患者尽量少吃烤鸭，最好不吃烤鸭。
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