米饭和面条相比，面条是更容易引起血糖升高的食品。因为面条比较软、比较烂，吸收的速度比较快，会使餐后血糖快速升高。除此之外，粥、燕麦片、包子、饺子等带馅的食品，油煎、油炸的食品，勾芡、放糖的食品，都会导致血糖升高明显。糖尿病患者一定要做到平衡膳食，每顿主食大概二两左右，以馒头和米饭为主，可以加一些粗粮，不要放糖。蛋白质类的食品每顿要有一两，包括鸡、鱼、肉、蛋、奶等，蔬菜可以适当的多吃一些。如果血糖水平达标，可以在两餐之间少量吃一些水果，相应减少主食的摄入量。除了饮食之外，运动也是降低血糖的有效方法，要在每餐后一小时左右运动半个小时，并长期坚持下去。
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