吃红糖究竟能不能上火，跟食用的量和食用的人群有着一定的关系。如果适当的食用一些红糖，有着很好的益气补血、健脾和胃、活血化瘀的功效，是不会引起上火的。如果大量的食用红糖，它的性质比较偏温热，确实是在大量食用红糖的情况下，引起上火的机会就会比较多一些。
另外，对于一些体质偏寒的人，服用红糖一般是不会上火的，因为本身寒性的体质能够阻滞红糖温热的属性。如果适当的食用一些红糖，对体质偏寒的人还有一定平衡阴阳作用的。相反，对于阴虚火旺、容易内热的人，如果喝红糖，反而是容易导致上火的。
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