晚上吃肉对身体的影响，主要取决于晚上吃的是什么肉。如果晚上吃的是瘦肉，通常对人体非常有益。因为瘦肉主要给人体提供优质蛋白质，而且在晚餐当中多摄入蛋白质，少摄入碳水化合物，其实对于体重的控制、脂肪量的控制都非常重要。
晚上如果吃的是肥肉，则会对身体造成血脂代谢的异常。因为在晚上整体的代谢率本来就下降，这个时候再进食过多的肥肉，导致脂肪数增多，容易导致人体出现高甘油三酯血症，高甘油三酯血症甚至容易诱发胰腺炎的风险。晚上吃肉的时候尽量选择科学的方式，选择瘦肉来进食，同时可以选择新鲜的蔬菜，可以帮助加速脂肪的分解，减少脂质的吸收。
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