吃白萝卜是否可以减肥，与吃白萝卜的量、方式方法，以及是否有适当运动，具有密切关系。吃适量白萝卜并不会引起过多能量进入体内，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，提高减肥效果都有积极作用。白萝卜中富含膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便形成，同时也能机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出。
对于减少减肥过程中容易发生的便秘，具有预防作用。当便秘发生几率下降，会使减肥的痛苦感下降，各项减肥措施更容易落到实处，提高减肥效果。白萝卜中的膳食纤维还能吸水膨胀、增加饱腹感，进而避免过多摄入其它食物。如果过量食用白萝卜，或者为增加口感而加入糖分，会使其中的能量积少成多进入体内，也会引起肥胖风险的增加。
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