微量元素是可以吃早餐的，测量微量元素有三种方法，一是静脉抽血测量微量元素，二是末梢血就是手指血测流微量元素，三是剪取一段头发测微量元素，这三种测量微量元素的方法不用吃早餐都不影响测量的结果，也是都可以吃早餐的。但是一般以静脉血测量微量元素元素是比较准确的，其他的两种方法测量结果都不准确，逐渐被淘汰了。现在以静脉血测量微量元素为准，这个比较精确、结果比较准确，可以吃早餐。如果发现孩子有食欲不振，孩子缺乏微量元素有异食癖这些情况，可以测微量元素，测量微量元素在各个医院有不同的方法，可以去正规的三甲医院测量。
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