豆奶粉结块通常是由于受潮引起的，但也不排除是发生了变质。如果豆奶粉轻度受潮，轻轻一敲结块就散，并没有异味，没有过保质期，这种情况下一般不影响正常饮用。如果是由于变质引起的硬块，通常不容易敲散，或伴有异味，此时可能是由于密封不严等，导致豆奶粉接触空气被氧化、受潮、污染细菌或霉菌等，不宜继续食用。
如果是保质期内的豆奶粉，冲泡前没有结块，在冲泡时出现结块，可能是由于冲泡时空气没有及时排出而形成的，基本不影响正常饮用。在冲泡豆奶粉时，可以先用少量水将豆奶粉搅拌成糊状，再加适量水稀释，可以避免冲泡过程中出现结块的现象。
另外，平时保存豆奶粉时应密封好，放置阴凉干燥且通风良好的地方进行储存，开封后建议尽快食用，避免放置时间太长引发性状改变。此外，建议有条件的情况下，选择独立包装的豆奶粉，以便于饮用和储存。但对于已经过了保质期的豆奶粉，无论是否发生结块，都不适合冲泡饮用。
