中药香附为莎草科植物莎草的干燥根茎，属于理气药，归肝脾三焦经，具有疏肝解郁、理气宽中、调经止痛的作用。将香附与醋一起炒制，就做成了醋香附。醋可以引导香附的药性更容易进入肝经，增加香附理气止痛的功效，对于肝气郁结导致的腹部胀痛以及胸肋胀痛等病症可以起到更好的疗效。另外，醋制后的香附更容易粉碎，有效成分更好溶出。此外醋香附还有出色的调经作用，能刺激女性子宫收缩，加快子宫内膜脱落，还能促进女性雌激素分泌，能让女性月经不调的症状尽快好转。还能健脾和胃、调节胃酸分泌，也能提高脾胃的消化功能。
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