对于颈椎病患者而言饮食上并没有什么特殊的禁忌，绝大多数的食物是可以吃的。但是由于颈动脉狭窄从而引起的颈椎病，对于这类的患者，一般要严格的控制血脂，血脂太高可能会加重颈动脉斑块的形成，从而加重颈椎病的症状。
对于这类的患者，一般要建议减少油腻的食物，适当的补充维生素还有一些膳食纤维，降低血脂，多吃一些新鲜的蔬菜、水果。同时要戒烟、戒酒，因为烟和酒对颈椎一些微循环有较大的影响，会加重颈椎病的症状比如会引起颈性眩晕，加重一些神经病变，从而造成颈椎病的进一步加重。
还应该禁忌比较生冷的食物，比如绿豆、冬瓜等，这些食物尽量少吃，尽量少用冰饮或者冷食。对于交感型颈椎病的人食过多的这些食物，可能会加重交感神经的症状。
