糖尿病患者在肾功能正常的情况下是可以吃豆子的。除了豆子还可以吃豆制品,包括豆腐、豆芽、豆浆。如果糖尿病发生肾病、痛风,对豆制品是要限制的。
豆制品中含有的蛋白质不属于优质蛋白,可以增加肾脏的负荷。在糖尿病出现肾病、痛风时,选择的蛋白应该是优质蛋白,对肾脏的负荷不会增加很重,可以吃精瘦肉、鸡蛋、精牛肉、猪肉等,糖尿病患者一般肾脏病变的出现多是在糖尿病8-10年左右。
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