糖尿病患者是可以食用毛芋的。食用毛芋的过程中要注意减一部分主食，因为毛芋中碳水化合物含量还是比较高的，糖尿病患者膳食饮食中，碳水化合物所提供的能量应该占到总能量的50-60%，毛芋中含有大量的碳水化合物，所以食用毛芋的过程中减一部分主食即可。
毛芋中还含有大量的膳食纤维、维生素以及一些矿物质，用它来替代精米、精面，对于糖尿病患者是非常有利的。膳食纤维丰富，可以缓解由于糖尿病造成的周围神经病变、植物神经功能紊乱以及自主神经功能失调所导致的便秘、肠蠕动减慢等一些症状。糖尿病患者一般饮食没有特殊的限制，只是在总的热卡上是有规定的，也就是吃的品种不一定限制，但是吃的量一定要限制。
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