一般患有高血压的患者是可以吃草鱼头的，因为患有高血压的患者平时饮食需要低盐、低脂肪、低胆固醇的食物，而一般的羊肉、猪肉和牛肉里面虽然含有患者需要的蛋白质，但是也都有大量的脂肪和胆固醇，患者食用以后就会导致动脉硬化，让血管中的血脂浓度升高，进而血压就会有明显的升高。
鱼类也属于肉类，但是不属于红肉，里面也含有丰富的优质蛋白，只有少量的脂肪和胆固醇，不会让患者的血压升高，同时还可以预防脑血管并发症。但是在烹饪鱼汤的时候也要注意少放盐，以免盐分过高导致体内的水钠不平衡，排钠过多也会导致血压升高。
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