高血压患者吃核桃没有明显的影响，核桃属于植物胆固醇。对于高血压患者建议植物性食物饮食，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果，少食饱和脂肪酸、胆固醇和钠，其有助于控制血压、胆固醇和血脂。
核桃属于坚果类，对于未经特殊加工的核桃，并不会存在过多的盐和过多糖，对于高血压患者血压平稳没有特殊影响，所以建议核桃尽量吃未经加工过的核桃。对于高血压患者，建议治疗性生活方式的改善，辅以药物治疗，明确有无继发性高血压的因素，如果有继发性高血压因素，需要针对相应的病因进行系统治疗。
