肠胃炎患者急性发作期最好不吃大虾，因为大虾属于高蛋白食物，出现肠胃炎时，胃肠黏膜充血、水肿、糜烂，甚至有出血等，吃高蛋白食物以后会导致胃肠负担加重，不利于消化、吸收。
一般肠胃炎的患者会有恶心、呕吐、消化不良、食欲不振等症状，建议患者多进食清淡的米粥、面汤等，刺激食欲，增加营养。同时要避免摄入生、冷、硬、辛辣、油腻等刺激性食物，避免暴饮暴食，避免浓茶、咖啡、酒精等不良刺激，少食多餐，保证充分的睡眠。在医生的指导下给予保护胃黏膜、抑制胃酸分泌、促进消化等综合治疗，规律作息，促进病情恢复。
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