白糖直接洒到口腔溃疡，对愈合有无帮助，目前还不肯定。口腔溃疡发作时，黏膜表面呈糜烂状、中央凹陷、基底较软、边缘红肿隆起充血。白糖接触溃疡病损处会形成高浓度的溶液，使唇颊等组织的细胞膜内外形成明显的浓度差，大量炎性液体快速析出，使表面糜烂加重，有时发生渗血。白糖覆盖在溃疡表面会形成一层假膜，细菌容易附着其上，并代谢蔗糖产生酸性物质，引起溃疡的刺激疼痛，白糖对口腔的愈合作用不大。
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