脑梗的病人可以吃鸡蛋和鸭蛋，但是不宜进食过多。目前认为脑梗的最根本的原因是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化与人体血液中低密度脂蛋白的升高有关。由于鸭蛋和鸡蛋中，蛋黄的胆固醇含量比较高，进食过多可能引起血中低密度脂蛋升得比较高，加速动脉粥样硬化，使脑梗复发。所以脑梗死的患者不要过度地忌口，可以每天吃一个鸡蛋或者一个鸭蛋。
此外，肥肉或者油炸食品会使人体内的低密度脂蛋白升高更多，因此，脑梗的病人需控制油炸食品和肥肉的摄入量。临床中可以使用他汀类的药物，将低密度脂蛋白降到1.8mmol/L以下或者原来的50%以下。欧洲最新的成人血脂管理指南提出，反复脑梗发作的患者，低密度脂蛋白应该降到1.4mmol/L以下。
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