对于平时总是吃过于油腻的食物或者喝水太少的人，会出现各种各样的上火症状，这时不妨喝点清热去火的粥，常用于制作清热去火粥膳的食物有蒲公英、鱼腥草、金银花、绿豆、莲子、荷叶、苦瓜等。如绿豆薏米粥，绿豆清热解毒，降火消暑，非常适合热症患者食用。金银花粥用来预防中暑以及咽喉肿痛、风热感冒等，荷叶莲子粥清热解暑，清热降火，适合夏季食用。蒲公英粥清热解毒，消肿散结，可改善上呼吸道感染、乳腺炎、泌尿系感染、痈疖、疔疮等。薄荷粥清心怡神，疏风散热，帮助消化，适合春季食用，清热去火粥多属寒凉，对于阳气不足或脾胃虚弱者要慎用。
