枸杞子——仙药下凡

古代帝王很多都渴望长生不老、位列仙籍，如秦始皇曾派方士徐福带领上千童男童女去东海去寻不死仙药，汉武帝曾派人用铜修建壮观的承露盘，用露水混合玉屑服用达到长生之目的，此后隋炀帝杨广、唐太宗李世民、唐宪宗李纯、唐穆宗李恒、明世宗朱厚熜都通过服用“金丹”来达到长生的目的，但事与愿违，最终都没有达到长生的目的。

中医学认为“生长壮老已”是人体生命的基本规律，通过药食调养，虽不能长生不老但也可以延年益寿，具备这样功能的药食，也可称之为“仙药”。

在众多养生名方中，就有大名鼎鼎的“龟鹿二仙胶”，该胶取清洗干净的龟版五十斤，鹿角一百五十斤，同置于大锅内，不断火煮，不住手搅，以文火慢慢熬炼，历经七日七夜，筛网过滤，去渣再入精选枸杞子、高丽人参，又炼又熬二日二夜，熬炼至稠膏状，如此乃大功告成，可以补益人体“精、气、神”三宝，明代李时珍曾评价曰“四者合一，可达精生而气旺，气旺而神昌的境界。久服可以延年益寿，故有二仙之美称。”而其中的枸杞子就是我们在日常生活中可最为常用的养生“仙药”之一。

枸杞子很早以前就是传说中的养生长寿之品，如日本现存最早的中医养生疗疾名典《医心方》就曾记载有位三百余岁的老妪因四季常服枸杞子看着宛若年方二八的丽人，所以众多的养生药食当中都会配伍有枸杞子。

明代李时珍曾称“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”枸杞子以果实入药，取枸杞全身之精华，尤擅长于滋补肝肾，益精明目，且其色红味甘性平，口感较好，可以日常服用，古人云：“离家千里，不食枸杞”恰恰反映出枸杞对于肝肾良好的调补作用。现代研究表明，枸杞可以抗疲劳、降血压，延缓衰老，使青春常驻，确实是一味延年益寿的保健药食之品。

在日常养生保健中，我们也可以充分发挥枸杞的重要作用，如天寒地冻，很多女同志都喜欢服用阿胶固元膏，以养气补血、美容养颜、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等，若是在制作过程中加入些枸杞不仅能增加口感，还大幅提升药效，是熬制私家固元膏不可或缺的佐助。

再如在众多的药酒当中，枸杞也是功不可没，药酒本身由于酒性辛辣，再加上浸泡药材的各色味道，使之口感欠佳，这时如果配以枸杞子浸泡一段时日，就会发现药酒口感醇和、色泽清透，枸杞之甘平化解药酒之燥烈，使之阴阳调柔，药效更是突出，如宋代官修著作《圣济总录》就记载：“上每于10月采枸杞子，先以好酒2升，于瓷瓶内浸21日，开封再入地黄汁，不犯生水者，同浸，勿搅之，却以纸三重封头，候至立春前30日开瓶。”这样就成了上等的好药酒，适量服用可以有助于亚健康的调理。

所以有事没事，用点枸杞也体会下“仙药”的感觉吧，但是也需要牢记“生病起于过用”，不可过食，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类太多的人最好再配伍一些其他食材如菊花、山楂之类的一起服用。