耳朵发炎是可以吃牛肉的，耳朵发炎主要的原因是外耳道炎及中耳炎，主要的致病原因是感冒后咽鼓管堵塞、中耳腔积液、中耳腔流脓、外耳道异物、外耳道进脏水或不当挖耳等，引起外耳道皮肤黏膜损伤，继而引起细菌感染外耳道及中耳。耳朵发炎需要清淡饮食，适当吃牛肉、猪肉、鱼肉等增强营养，补充蛋白质，增强免疫力，需避免辛辣刺激性饮食及烟酒。同时需口服头孢氨苄片、阿莫西林胶囊、罗红霉素及抗病毒口服液等，外用氧氟沙星滴耳液等抗炎治疗，治疗的疗程通常为一周。
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