肾炎是由于肾脏病变造成的一系列症状和体征，它可以原发于肾脏疾病，也可以继发于其它系统疾病，例如糖尿病、高血压、冠心病等。肾炎的治疗，除药物治疗以外，饮食方面也需要注意。原发性肾脏疾病，可以吃含有碳水化合物丰富的食物，例如鸡头米。鸡头米是一种含有碳水化合物丰富的食物，这种食物对于正常人的身体是合适的。对于肾炎的患者，特别是对于原发性肾脏疾病的患者也是有益的。但是因为鸡头米含有大量的碳水化合物，容易造成由于糖尿病造成的继发性肾脏疾病血糖控制不良，而加重肾脏的损害。所以，肾炎是否可以吃鸡头米这类食物，需要根据具体的情况来进行判断。
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