高血压患者可以喝豆浆，因为合理膳食模式可降低人群高血压、心血管疾病的发病风险。高血压患者的饮食应是新鲜蔬菜、水果、低脂或脱脂乳制品、禽肉、鱼、大豆、坚果、优质蛋白质和纤维素。黄豆的营养丰富，含有丰富的卵磷脂、可溶性纤维、人体必需氨基酸、B族维生素和钙、磷、铁等。黄豆中的卵磷脂可除掉附着在血管壁上的胆固醇，有明显降压、降脂作用，黄豆所含成分对高血压患者有益，黄豆制成的豆浆是高血压患者的适宜饮品。适合高血压患者的豆类还有黄豆、绿豆、蚕豆、黑豆。
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