喉咙发炎不可以吃大蒜，喉咙发炎时表现为咽部黏膜充血肿胀，有时扁桃体表面可有脓性分泌物附着。大蒜有较强的刺激性，食用时，可造成对咽喉部黏膜的刺激，导致咽喉部黏膜更加充血肿胀，从而加重病情。
喉咙发炎时，饮食上以清淡为主，忌辛辣刺激食物，同时需积极治疗咽喉部炎症，可给予抗生素如头孢丙烯等治疗。部分合并为厌氧菌感染，可加用甲硝唑等治疗，可以多漱口，含服西地碘等药物，一般治疗五天左右，咽喉部炎症会得到有效的控制。
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