荸荠味甘，性平，归肺、胃经，有清热止咳、利湿化痰的功效。荸荠可以用来治疗咽喉肿痛、口渴、心烦、咳嗽、可黄黏痰，痰黏稠且不容易咳出、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻等症状，可以用荸荠熬水喝，能够起到辅助治疗的作用。
用荸荠来治疗肺热咳嗽的时候，可以用荸荠和冬瓜一块来熬水喝，能够加强清肺化痰的功效。当然，也可以在荸荠煮的汤中加入无花果、罗汉果，或者是再加入梨，都能够加强清肺化痰、止咳的功效。还可以把荸荠和中草药一块熬水喝，比如桔梗、双花、连翘、蒲公英、瓜蒌等，一块熬水喝能够加强清肺化痰、止咳的功效。
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