杏仁中毒之后应该及时到医院进行洗胃、催吐，这些治疗手段都可以有效缓解症状，而且还可以使用抑制胃酸分泌的药物进行治疗。因为这种中毒的主要症状还是以消化系统为主，患者可以出现头晕、恶心、呕吐，有时候还会出现腹痛、腹泻等典型的消化道症状。
在这期间建议患者还是应该定期到医院复查血常规，在大多数看来这种中毒症状并不是特别严重，主要还是以对症处理。在饮食上，建议患者还是应该清淡饮食，少吃多餐，不要吃辛辣、刺激的食物，鼓励患者多喝水，也可以起到一定的缓解作用，而且还应该积极的监测大便常规。
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