糖尿病患者可以喝汤，但是喝汤的时候要注意一些问题，否则有可能会导致血糖升高明显。糖尿病患者喝汤以后血糖升高明显，是因为汤里面含有比较丰富的脂肪，比如炖鸡、炖鸭以及其他肉类，脂肪含量比较多，如果把油脂也喝进去，身体每天的能量摄入就会超标，血糖会增高。同样重量的脂肪给身体产生的热量，是碳水化合物或者蛋白质的2倍多。
在喝汤的同时要避免把脂肪喝下去，可以把汤放在冰箱里冷藏过夜，第2天动物脂肪就会冻结成块，则可以去掉。如果是含植物油脂可以用吸管喝，把吸管插到碗底，这样喝到的主要是汤汁，而脂肪浮在上面通常就不会被喝到。
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