螺蛳粉是淀粉，属于碳水化合物。如果正在减肥期间偶尔吃一顿还是可以的，不要长时间吃更不要晚上吃，会影响减肥计划导致减肥失败。减肥期间控制饮食是非常重要的，要减少碳水化合物的摄入。要以优质蛋白为主、严格控制脂肪的摄入、避免吃油炸食品、熏酱食品，多吃蔬菜水果，少油少盐。同时还要进行运动锻炼，餐后要坚持运动可以选择游泳、慢跑、快走、骑自行车、转呼啦圈、跳舞、跳绳等都可以但贵在坚持。综上所述减肥期间尽量不要吃螺蛳粉，含油脂还是很多。主食尽量少吃要控制能量的摄入，配合运动减肥就会取得不错的效果。
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