截瘫是指横贯性病变发生在脊髓水平位上。脊髓完全性损伤为屈性截瘫,部分性损伤呈现伸性截瘫。
屈性截瘫的饮食注意事项：
屈性截瘫严重影响患者的生活能力及自理能力，给患者的心理及健康造成很大伤害。对于屈性截瘫患者来说除了要接受合理的疗法外，还关注患者的饮食调养。
屈性截瘫的饮食要注意每天吃的食物种类应多样，不挑食多吃高纤维食物，不要吃太多的脂肪和糖，特别是肥胖的患者，多吃蔬菜与水果。每天要喝足3000 毫升的饮水，有助于膀跳定时排空、维持干净，并预防泌尿道感染，亦有助于粪便的柔软。屈性截瘫的饮食需注意：水质一定要干净，如果不千净，就应煮沸 20 分钟，冷却后再喝。
水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦都蕴含丰富的纤维，多吃这些食物使粪便柔软，易于一排出，减少软便济的需要量。饮食还要知道高纤食物一定要同时搭配每天3000 毫升的水，才能有效达到健康饮食的要求。可饮用适量的茶、咖啡或果汁以替代部份饮水。牛奶提供蛋白质及多种维生素与矿物质，也是很重要的。
一天不要喝超过600 毫升，喝太多牛奶会造成肾脏的问题，这也是屈性截瘫的饮食中需要注意的一点。不要饮太多的酒，酒精对脊髓损伤患者会造成许多严重问题。喝太多酒会增加解小便的次数，因此就很可能会沾湿衣服或床铺，亦可能忘了疏解压力而导致压疮或者造成在转位、上下轮椅时不够稳健而跌倒受伤。
屈性截瘫患者的饮食调养还应注意不要过于摄取高热量的食物，如肥肉、冰激凌、碳水化合物等，增加高纤维食物的摄取及摄取的量，水果、蔬菜要注意补充。
