糖尿病患者可以一天吃一个海参，海参主要成分是胶原蛋白以及少量脂肪，还有一些优质蛋白质，对糖尿病患者每天吃一个海参并不会带来总热卡超标。糖尿病患者吃海参可以起到补充胶原蛋白，对于糖尿病患者还有补气作用，可以改善糖尿病患者体质，增强糖尿病患者抵抗疾病能力，提高免疫力。
糖尿病患者每天吃一个海参可以选择清蒸或者放在汤里清煮的形式，少放一些油，可以减少脂肪摄入。糖尿病患者在饮食上，总体而言控制好总热卡即可。另外，在食物种类上尽量选择不要太油腻食物。而海参脂肪含量并不多，非常健康，而且每天一个海参通常也不会导致糖尿病患者出现胃肠道负担。
