荔枝吃多了发生低血糖，如果患者意识清晰，应该立刻给予葡萄糖水、蜂蜜水、小饼干、小点心等摄入。如果患者出现低血糖昏迷，就应该送到医院进行静脉输入葡萄糖以及糖皮质激素，或者使用胰升血糖激素纠正低血糖的状态。
荔枝食用以后造成的低血糖，实际上是发生了荔枝病。因为荔枝中含有大量的果糖，一次摄入过多、过快，导致机体果糖大量蓄积，果糖在转变成葡萄糖的过程中，造成胰岛素大量分泌，因而出现低血糖的症状。如果患者出现荔枝病以后，应该立即进行抢救，使患者尽量脱离低血糖的境地，如果发生低血糖昏迷，是危及患者生命的。
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