肾炎患者是可以吃茄子。茄子是餐桌上十分常见的家用蔬菜，在皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能够相比的。茄子的营养十分丰富，每500g，就含有蛋白质11g、脂肪0.5g、碳水化合物14.9g、胡萝卜素0.19mg、核黄素0.19mg、维生素C14mg。茄子具有保护心血管、抗坏血病以及防治胃癌的作用，另外还有抗衰老的作用。但是肾炎患者如果是脾胃虚寒，有哮喘的话，这时候是不易多吃茄子的。另外，如果肾炎患者体质弱、大便稀，这时候也是不建议都是茄子的。
