喉咙中间长一块白色软骨，可能为会厌软骨，多见于颈部较长、消瘦、喉部位置较高的患者。会厌软骨是喉部软骨的一部分，生理情况下呈扁平的树叶状，位于喉的上方，当吞咽时覆盖喉口，预防发生呛食。会厌软骨各人都具备，解剖学特点为黏膜下组织疏松，因此解剖特点，局部出现炎症、外伤等情况，较易发生水肿。
会厌软骨水肿会导致呼吸道受阻、呼吸困难，甚至窒息的情况。临床上较为常见的疾病，称为急性会厌炎，常继发于上呼吸道感染，多为细菌感染，患者以剧烈咽痛为主诉。检查时咽部黏膜及扁桃体无异常发现，出现所谓的症征不符，要注意检查下咽及喉部，会发现会厌充血、水肿，甚至如球状。若确诊为会厌炎，建议在大量应用抗生素同时，要应用激素治疗，预防发生呼吸困难，甚至窒息。
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