大麦在中医古籍里面记载，其味甘，能帮助人们消食、清热、消暑、补虚损，可以当成大麦茶来冲泡，但是产后不宜服用大麦茶，因为大麦有回奶的功效，因此处于哺乳期的妈妈，刚生宝宝的产妇最好不喝，以避免减少乳汁分泌。除此之外，空腹不宜服用大麦茶，空腹喝大麦茶容易引起胃肠不适，特别是本身就存在胃肠问题的人群，大麦茶最适合于饭后服用，有清油腻、消食的功效。隔夜大麦茶不宜饮用，放置了一晚上的大麦茶最好不再饮用，可能会产生细菌，对身体不利，最后炒得又黑又焦的大麦茶不宜饮用。
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