对于胰腺炎患者，在病情的康复期或者治愈后可以喝绿豆汤。急性期需要严格禁食，配合医生给予胃肠减压，积极治疗胰腺炎，这时就不可以喝绿豆汤。对于绿豆汤，不能喝冰冻的绿豆汤，以免刺激胃黏膜，损伤胃黏膜，因为患者发生胰腺炎的时候往往会引起胃黏膜损伤，在没有证实胃黏膜得到完全治愈之前，如果吃刺激的食物，容易引起病情加重，也就是可能会出现胃炎或者应激性胃黏膜糜烂等。对于胰腺炎患者，饮食上的指导主要在于清淡饮食，避免暴饮暴食，避免高脂肪类的食物。同时要积极治疗胆道疾病，还要严格戒酒。
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