肝脏脂肪变目前常通过肝脏弹性进行检测。当肝脏弹性值＜240kpa时属于正常，没有脂肪肝，如果在240-280kpa时提示有轻度脂肪肝，280-320kpa提示有中度脂肪肝，肝脏弹性值＞320kpa提示有重度脂肪肝。
针对于轻度脂肪肝，可以通过饮食调整、生活习惯改变、病因预防等措施来有效缓解。中度脂肪肝要注意是否引起脂肪性肝炎，出现肝功能损害，如果有相应的肝功能损害，需要给予保肝治疗。轻度脂肪肝是指肝脏有5%-32%的肝细胞有脂肪变，中度脂肪肝时是指肝脏有33%-65%的肝细胞有脂肪变，重度脂肪肝是指有66%以上的肝细胞有脂肪变。
