吃螃蟹难受、头晕、呕吐，主要是因为螃蟹具有很多蛋白，人体摄入过多蛋白，消化系统会需要大量的血液和消化液来参与，经消化和促进吸收，会引起脑供血不足，出现头晕、想吐、浑身难受的症状，同时螃蟹属于高蛋白物质，这种富含高蛋白的物质中，异体蛋白过多，摄入人体后会产生一过性的过敏反应，这种过敏反应会出现头晕、难受、恶心、呕吐，同时伴有视物不清、视物模糊的情况。螃蟹属于寒凉食物，寒凉食物进食过多后会引起胃肠道内食物淤积，导致血管痉挛，出现脑供血不足、恶心、呕吐、头晕的症状。螃蟹作为一种海鲜，有的人对海鲜也有过敏，海鲜中含有过量的组织胺，会造成人体不适，大多数表现为头晕、难受、恶心、呕吐的症状。
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